オレンジのようなジューシーさに加えて、ブルボン種の甘さやボディ感が特徴です。
シングルで飲むなら浅煎りから中煎りがおすすめ。
※基本的に中煎りでお届けします。焙煎度にご指定がある場合はお知らせください。
※最下段の確認事項をご確認ください。

焙煎度による傾向
浅煎り
ローストナッツや、砂糖のような甘さを感じます。同時に感じるオレンジのようなフレーバーも印象的です。ライチやアップルなどフルーティな要素も見つけることができます。有機酸のつまったコーヒーです。

中煎り
火が通るにつれて、甘さがぐっと増し、オレンジフレーバーもぐんと引き立ちます。チョコレートが口の中でとろけるような質感とベルガモットオレンジのようなフレーバーを感じます。

深煎り
キャラメルやダークチョコレートなどのニュアンスを感じます。液体の厚みもしっかりして、力強いマッチョなコーヒーの印象になります。

マイクロロットとは
「誰がどんな風につくったのか、できるだけ細かい単位まで追跡できるコーヒー豆」
特定の農園/区画から収穫される高品質なコーヒー豆を言います。
環境の違いや豆の個性を引き出すために少量ずつ管理、精製します。
農園といっても広いので日当たりや標高、土の状態などは全区画が同じではありません。
その違いをさらに追跡できるように管理し、そのロットならではの風味や品質を追求しています。

チリノス組合
チリノス組合では持続可能で高品質なコーヒー生産をサポートしています。
近年の温暖化はコーヒーの生産環境にも影響を及ぼしています。
そんな環境問題が年々深刻化する中、質の高いコーヒーを持続的に育てていけるように、土作りから始めています。
また、有機栽培の促進にも積極的に取り組んでいます。

品種研究用の小さな農園や苗床を設備して、各農家さんへ生産に関する情報や苗木の提供も行っています。
また、生産されたコーヒーの品質評価をしフィードバックを行うことで、品質の向上に取り組んでいます。

【焙煎度】中煎り
【精　製】ウオッシュ
【標　高】1,450〜1,961m
【品　種】ブルボン、カツーラ
【生産地】カハマルカ県 チリノス地区
【メ　モ】栽培期間中、化学農薬・肥料不使用
【フレバーノート】chocolate, caramel, orange, citrus


【確認事項1】
当面の間、焙煎日は週に1度になります。
ご入金のタイミングによっては、発送までにお日にちを頂きます。

【確認事項2】
豆のまま(推奨)の販売になりますが粉の販売も可能です。
ご希望の場合は備考欄に下記の通り明記をお願いします。
↓いずれかをご指定してください
「粉で中挽き」(ドリップ用)
「粉で細挽き」(エスプレッソ用)
「粉で粗挽き」(フレンチプレス用)

明記がない場合は、豆のままとなりますのでご注意ください。

【確認事項3】
内容量に応じてネコポス、宅急便コンパクト、宅急便のいずれかになります。
システムの都合上、ご注文時は宅急便で計算されますが、ご注文確定メールの際に該当の送料でご案内させていただきます。
なお、200g以上ご購入のお客様は一番安い発送方法になるように100gもしくは200g単位のいずれかで小分けにさせて頂きますので予めご了承ください